夏の終わりの恵みを、そのまま冷凍で。

初夏に咲いた白い花が、
やがて小さな実をつけ、

夏の陽射しを浴びながら少しずつ色づき、
季節の終わりには、
深い紫黒色のエルダーベリーへと熟していきます。

Kocomoがお届けするのは、
岡山県勝央町の小さな農園で育った、
旬を迎えたエルダーベリーです。

農薬や化学肥料に頼らず、
自然の力を生かしながら育てています。

小さな実が一斉に色づくのは、
一年のうち、ほんの短い季節だけ。

ひと房ずつ熟し具合を確かめながら収穫し、
実を丁寧に外して選別したあと、
新鮮なうちに冷凍しています。

収穫した瞬間の、
夏の終わりの恵みを閉じ込めました。

小さな黒い実に、自然の恵みを。

エルダーベリーは、
ヨーロッパでは古くから親しまれてきた植物のひとつです。

深い紫色の小さな実は、
そのまま眺めても美しく、
加熱することで、ジャムやシロップ、コーディアルなど、
さまざまな楽しみ方ができます。

砂糖と一緒に煮込んで、濃厚なジャムに。

水や果汁と合わせて、
自家製のシロップやコーディアルに。

ジャムや焼き菓子、デザートの素材に。

深い紫色とエルダーベリーならではの風味を、
さまざまなレシピでお楽しみください。

冷凍だからこそ、
旬の短いエルダーベリーを、
お好きなタイミングでお楽しみいただけます。

大量にはつくれない、農園の小さな収穫。

エルダーベリーは、
一度にすべてが熟すわけではありません。

実の色づきを見ながら、
黒く熟したものを少しずつ収穫しています。

ひと粒ひと粒は小さくても、
収穫にはたくさんの時間と手間がかかります。

だからこそ、
たくさんはご用意できません。

その年に農園で実った、
限られたエルダーベリーを、
旬のおいしさをそのまま冷凍してお届けします。

[Kocomoの冷凍エルダーベリー]

・岡山県勝央町 自園栽培
・農薬・化学肥料不使用
・完熟した実をひとつひとつ収穫
・収穫後、選別・丁寧に洗浄、新鮮なうちに冷凍
・添加物・保存料不使用
・数量限定

■ 内容量
冷凍エルダーベリー　約220g

ご家庭でジャムやシロップづくりを楽しみたい方にも、
エルダーベリーを使ったお菓子やドリンクづくりを楽しみたい方にもおすすめです。

■ お召し上がり方について

エルダーベリーは、ジャムやシロップ、コーディアルなど、加熱してお楽しみください。

冷凍のまま鍋に入れて調理していただけますので、解凍の必要はありません。

砂糖と一緒に煮込んでジャムにしたり、
水と砂糖を加えてシロップにしたり。

お好みのレシピで、
エルダーベリーならではの深い色合いと風味をお楽しみください。

※調理方法や用途に応じて、必ず加熱してご使用ください。

■ 保存について

冷凍庫（－18℃以下）で保存してください。

ご家庭の冷凍庫では、温度変化により品質が少しずつ変化することがありますので、お早めにお召し上がりいただくことをおすすめします。

■ お届けについて

本商品は、冷凍便にてお届けいたします。

冷凍商品のため、常温商品・冷蔵商品との同梱はできません。
あらかじめご了承ください。

農園での収穫量には限りがあるため、
予定数量に達し次第、販売を終了いたします。

■ Kocomoから

私たちが届けたいのは、
夏のあいだ太陽を浴び、
少しずつ色づき、
ようやく深い紫黒色に熟した、
その年、その季節の農園の恵みです。

旬は、ほんの短いあいだ。

だからこそ、
収穫したときのおいしさを冷凍し、
季節を越えて楽しんでいただけるようにしました。

岡山の小さな農園から。

Kocomoのエルダーベリーを使って、
ご自宅だけの特別な一瓶をつくってみませんか。