Elderflower
この森から、エルダーは生まれる。
静かに育った植物だけが持つ、やさしさと力をそのままに。
KocomoのElderflowerが選ばれる3つの理由
01｜森から始まる栽培
最初の2本の苗木から始まり、品種ごとに見極めながら海外からエルダーを迎え入れてきました。
植物としての可能性を確かめながら育てています。
02｜品種としてのエルダー
エルダーには明確な品種があり、それぞれに香りや用途が異なります。
伝承ではなく、植物としての性質を理解したうえで扱っています。
03｜エルダーの力を引き出す
香りや恵みを加工で変えず、そのままのかたちで届けることを大切にしています。
育てることから届けることまで一貫して関わっています。
小さな始まりから、森へ
10年以上、農薬や化学肥料を使わず、不耕起で土と向き合い続けています。
エルダーフラワーは2本の苗木から始まり、現在は約1000本へ。
ヨーロッパ系・アメリカ系など複数の品種を導入し、それぞれの性質を見極めながら育てています。
植物に宿る時間
エルダーはヨーロッパで古くから「守りの木」として親しまれてきました。
その存在には、暮らしのそばで生きてきた長い記憶があります。
私たちはその背景ごと、この植物の価値だと考えています。
この森に、関わるということ
苗木や挿し木のご案内も行っています（季節限定）。
エルダーを“育てる側”として関わりたい方へ。